Históricamente, el desarrollo de la agricultura en Roquetas de Mar ha estado vinculado estrechamente con el agua. Durante el siglo XIX se desarrollaron proyectos con el objetivo de abastecer de agua al cultivo del campo de Dalias, pero las ganancias no fueron suficientes, incluso fue un obstáculo para el sector.
Los elevados precios chocaban con los limitados recursos de los agricultores.
Hubo empresas que aprovecharon sus pozos para vender agua a los agricultores pero este proyecto no tuvo éxito ya que su coste era elevado y el agua era muy salada.
A partir de 1994, se fueron comprando pozos privados para el abastecimiento de agua con un coste razonable, así como conseguir que el agua llegara a los cultivos.
